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蘇丹紅制作咸鴨蛋會導致腎臟損傷

蘇丹紅制作咸鴨蛋會導致腎臟損傷

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發布日期：2021-04-08

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來源：好看視頻

作者：好看視頻

簡介：

臺灣查出非法使用蘇丹紅腌制咸鴨蛋。蘇丹紅是一種工業用料，是不允許作為食品添加來使用的。在講解鹽析沉淀原理過程中，引入日常食品咸鴨蛋流油這一貼近生活的小實例，介紹咸鴨蛋流油的制作原理，并引入工業鹽加入蘇丹紅制作咸鴨蛋的食品安全事件，引發學生對食品安全問題的思考，同時與學生討論在工作崗位有基本的職業道德意識，以及遵紀守法的重要性。

適用專業(1)

本科(1):

生物工程

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