皇竹草（學名： Pennisetum sinese Roxb）是禾本科、狼尾草屬多年生直立叢生的禾本科草本植物，外型及生長類似甘蔗。生長拔高節多，節間較脆嫩，節實較小。下部的節較長而上部的節相對較短，每節著生一個腋芽并由葉片包裹。株高可達5米以上。中下部的莖節能生出氣根，上部的莖能長出分枝，每節著生一個腋芽并由葉片包裹。草葉如線型，葉姿彎常披垂，葉的背面有形狀如針的白色短毛絨。圓錐花序，淡黃色，籽粒較小。