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課件：中餐烹飪專業(yè)《烹飪原料與加工工藝—項目一 烹飪原料概述》

課件：中餐烹飪專業(yè)《烹飪原料與加工工藝—項目一 烹飪原料概述》

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發(fā)布日期：2023-12-04

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簡介：
我國幅員遼闊、物產豐富適宜烹飪的原料種類有很多，加上中式菜點選料嚴謹、烹調技藝高超，使得中式菜品多種多樣，且在色、香、味、形、營養(yǎng)等方面都享譽全球。

適用專業(yè)(1)

    中職(1):

  • 中餐烹飪
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適用課程(1)

  • 烹飪原料與加工工藝
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