古代食品安全管理極為嚴格，致人死亡殺無赦

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發(fā)布日期：2021-08-13

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簡介：

據(jù)《禮記》記載，周代對食品交易的規(guī)定為:“五谷不時，果實未熟，不粥于市?！保ā抖Y記·王制第五》）這里所講的“不時”是指未成熟。為了保證食品安全，在周代，五谷果實未成熟時，是嚴禁進入流通市場的，這主要是為了防止未成熟的果實引起食物中毒。這一規(guī)定被認為是我國歷史上最早的關(guān)于食品安全管理的記錄。

適用專業(yè)(12)

高職(3):

食品智能加工技術(shù)食品質(zhì)量與安全現(xiàn)代物流管理

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本科(3):

食品科學與工程食品質(zhì)量與安全物流管理

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中職(3):

食品生物工藝食品安全與檢測技術(shù)物流服務(wù)與管理

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技工(3):

現(xiàn)代物流食品加工與檢驗食品質(zhì)量與安全

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適用課程(1)

食品安全學

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