發(fā)布日期：2023-05-20
false高職(1):
| 課程名稱 |
微生物分析檢測 |
授課對象 |
農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測專業(yè)、食品加工技術(shù)專業(yè) |
||
| 授課內(nèi)容 | 項目五微生物檢測中任務一：菌落總數(shù)檢測。 |
課時 |
6.00 |
||
| 課程類型 | A.思想政治理論課；B.通識課；√C.專業(yè)課；D.實踐課； | ||||
| 教學目標 | 能力目標： （1）能對樣品進行前處理； （2）能根據(jù)標準選擇合適的檢測方法； （3）能對樣品進行真實有效的檢測。 知識目標： （1）理解菌落總數(shù)測定的原理； （2）掌握菌落總數(shù)測定的方法和依據(jù)； （3）掌握不同樣品的處理方法。 素質(zhì)目標： （1）培養(yǎng)學生嚴謹認真的職業(yè)態(tài)度； （2）牢固樹立學生的社會責任感和使命感。 |
||||
| 課程思政 | 融入知識點 | 菌落總數(shù)檢測的依據(jù)、檢測步驟、檢測結(jié)果處理。 |
|||
| 融入方式 | 本著“以學習情境為引導、以檢測項目為載體、以任務驅(qū)動為主線”的原則設計教學內(nèi)容，通過專業(yè)教師、思政課教師、企業(yè)師傅、輔導員等全員參與，深入挖掘課程思政元素，有機融入課程教學，推動課程思政與思政課程同向同行；通過課內(nèi)、課外雙線并行，寓價值引領(lǐng)于知識傳授和技能培養(yǎng)之中；通過課前、課中、課后全程培養(yǎng)，教材、課件、自媒體等多途徑全方位育人，使學生牢固樹立職業(yè)理想和職業(yè)道德。將思政教育寫入到教材中、體現(xiàn)到課堂上，拓展到課堂外、貫穿到教學全程中，真正落實立德樹人根本任務。 |
||||
| 思政元素 | 嚴謹認真 職業(yè)理想 社會責任感 立德樹人 潤物無聲 使命感 全員育人 團隊意識 價值觀 科學精神 職業(yè)素養(yǎng) 社會責任意識 職業(yè)態(tài)度 | ||||
| 思政資源 | |||||
| 思政案例 | 農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測專業(yè)：《微生物分析檢測—檢食品菌落，保人民安全—食品中菌落總數(shù)檢測》課程思政案例 | ||||
| 教學實施 | |||||
| 教學引入 | |||||
| 教學展開 | |||||
| 教學總結(jié) | |||||
| 目標達成檢測 | |||||
| 教學反思 | |||||
